Von Emily C. Harrison MS, RD, LD
des Zentrums für Tanzernährung.
www.dancernutrition.com
Als Ernährungsberaterin für Tänzer und ehemalige professionelle Tänzerin bekomme ich viele E-Mails. Viele dieser Fragen beziehen sich auf einige verbreitete Tänzer-Mythen, an die ich mich erinnere, als ich in der Schule und in der Kompanie war. Hier werfen wir einen tieferen Blick auf einige davon und versuchen, Fakten von Fiktionen zu trennen.
Sehr geehrte Ernährungsberaterin, „Ich bin eine 17-jährige Balletttänzerin (5'4 ″) und habe im letzten Jahr Probleme damit, zu wissen, was ein gesundes Gewicht für meinen Körper ist. Ich habe online gelesen, dass Balletttänzer 10 Pfund sein sollten. Leichter als ein gesunder BMI für normale Menschen, obwohl ihre Muskeln mehr wiegen als Fett. Ist ein BMI von 20,4 (über 120 lbs.) Übergewichtig, wenn ich in ein Unternehmen einsteigen wollte? “
Der Begriff 'BMI' bezieht sich auf eine Berechnung der Größe einer Person zu ihrem Gewicht. Ich habe nicht gehört, dass Balletttänzer 10 Pfund wiegen müssen. leichter als ein gesunder BMI. Dies ist einer dieser Tänzer-Mythen. Gesunder BMI ist eine große Auswahl und schöne, erfolgreiche, professionelle Tänzer kommen in allen Formen und Größen. Es gibt kein korrektes Gewicht oder BMI, zu dem Tänzer passen müssen, und der BMI berücksichtigt nicht die Muskelmasse.
Erfolgreiche Balletttänzer sind schlank und muskulös, weil sie regelmäßig kluge und gesunde Entscheidungen treffen, nicht weil sie hungern, um einer willkürlichen Berechnung oder Zahl auf einer Skala zu entsprechen. Sie wissen, dass sie keinen Müll, kein Fast Food und kein Soda essen können. Echte professionelle Tänzer wissen, dass sie den Körper gut mit gesundem Essen versorgen müssen, wenn sie in Strumpfhosen gut aussehen wollen. Es ist möglich, gut zu essen und trotzdem eine großartige Karriere zu haben. Tänzer sollten ihr Erfolgspotenzial nicht durch eine Zahl auf einer Skala definieren, sondern sich auf harte Arbeit im Studio und intelligente Auswahl an Speisen und Getränken außerhalb des Studios konzentrieren.
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Sehr geehrter Ernährungsberater: „Ich bin 23 Jahre alt und habe gerade einen Firmenvertrag erhalten, aber in der vergangenen Saison war mein Energieniveau schrecklich und ich habe Probleme, mich am Ende des Unterrichts stark zu fühlen. Ich habe versucht, mehr Protein und weniger Kohlenhydrate zu essen, aber es funktioniert nicht. Soll ich mein Protein vor dem Unterricht erhöhen? '
Das Energieniveau hängt von vielen Faktoren ab. Gehen Sie zunächst nicht länger als drei Stunden ohne Essen. Tanzen Sie niemals auf nüchternen Magen. Zweitens und am wichtigsten ist, dass Kohlenhydrate oder „Kohlenhydrate“ die bevorzugte Energiequelle für jede sportliche Aktivität sind. Der Körper speichert gerne Protein für den Muskelaufbau nach dem Training, um den Flüssigkeitshaushalt und viele andere biologische Prozesse aufrechtzuerhalten. Das Essen von Protein und ohne Kohlenhydrate vor dem Tanz ist eine großartige Möglichkeit, sich erschöpft zu fühlen. Essen Sie komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse. Probieren Sie vor dem Unterricht eine Schüssel Haferflocken / Haferbrei.
Das Energieniveau kann auch durch Flüssigkeitszufuhr beeinflusst werden. Erhalten Sie ungefähr 2800 ml (10-12 Tassen) Wasser pro Tag? Wenn nicht, stellen Sie sicher, dass Ihre Wasserflasche überall mit dabei ist, und füllen Sie sie häufig nach.
Der Ernährungsstatus kann das Energieniveau beeinflussen. Bekommen Sie genug Vitamine und Mineralien? B-Vitamine und Eisen sind nur zwei Beispiele für Nährstoffe, die zum Energieniveau beitragen. Wenn die Energie weiterhin niedrig ist, informieren Sie Ihren Arzt, damit er medizinische oder Nahrungsmittelallergien ausschließen kann. Jetzt schlaf gut und tanze weiter.
Sehr geehrte Ernährungsberaterin, sehr geehrter Ernährungsberater: „Ich bin 15 Jahre alt, gehe tagsüber in die Schule und tanze jeden Tag 3-6 Stunden abends. Es ist spät, als ich nach dem Tanz endlich nach Hause komme und viele Hausaufgaben habe, damit ich nicht viel esse. Ich hörte andere Tänzer sagen, dass Sie nach 20 Uhr nicht mehr essen sollten. wie auch immer. Ist das wahr?'
Es ist ein Mythos, dass Sie nachts nicht länger essen sollten. Diese Kalorien werden nicht zu Fett, nur weil Sie bald ins Bett gehen. Dies ist eine kritische Zeit für den Muskelaufbau. Essen Sie also etwas, auch wenn es klein und schnell ist. Der Körper wird nachts nicht abgeschaltet. Sie brauchen Nährstoffe auch im Schlaf. Sie haben im Unterricht und in der Probe hart getanzt, daher müssen Sie die Bausteine für die Reparatur und Stärkung bereitstellen, wenn Sie sich verbessern möchten.
Abraham Wasser
Ein Beispiel für eine Mahlzeit nach dem Tanz könnte eine Bohnen-Gemüse-Suppe und ein Vollkornbrötchen oder eine Quinoa sein. Reis, Gemüse und Soja sind einfach, oder Sie können ein Sandwich und / oder einen Salat mit Kichererbsenbohnen mit einem Glas Soja, Flachs oder Mandelmilch essen. Vermeiden Sie die Versuchung, auf dem Heimweg beim Fast Food vorbeizuschauen und sich eine Kalorienbombenmahlzeit zu holen. Treffen Sie stattdessen kluge Entscheidungen. Sie werden schneller an Kraft gewinnen, wenn Sie nach dem Training Nährstoffe bereitstellen.
Weitere Briefe an den Ernährungsberater zu diesen Themen finden Sie unter www.dancernutrition.com/ask-the-dietitian.html und zögern Sie nicht, Ihre eigenen Fragen an den Ernährungsberater zu senden.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily ist eine registrierte Ernährungsberaterin und hat sowohl einen Bachelor- als auch einen Master-Abschluss in Ernährung von der Georgia State University. Ihre Masterarbeit befasste sich mit Balletttänzern und Ernährung auf Elite-Niveau. Sie hat Erfahrung in der Bereitstellung von Ernährungsdienstleistungen für Gewichtsmanagement, Sporternährung, Essstörungen, Krankheitsvorbeugung und Nahrungsmittelallergien. Emily war elf Jahre lang professionelle Tänzerin beim Atlanta Ballet und mehreren anderen Kompanien. Sie ist Tanzpädagogin und Mutter von zwei kleinen Kindern. Sie leitet jetzt das Zentrum für Tanzernährung und gesunde Lebensweise. Sie ist erreichbar unter www.dancernutrition.com
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