Tanzgesundheit | April 2024

Tänzer haben die Bedeutung einer guten Ernährung gehört. Ihr Körper ist Ihr Instrument, und er benötigt Kraftstoff - die Premium-Art -, um sein bestes Potenzial auszuschöpfen. Hier bietet Dance Informa fünf wichtige Tipps, wie Sie Ihren Körper in diesem neuen Schuljahr gesund halten können.

# 1. Es geht nicht nur um Fett oder Kalorien.

Hör auf, Gramm von diesem oder jenem zu zählen. Dein Körper isst kein Gramm, er isst Essen. Die Zusammensetzung der Lebensmittel ist viel größer als nur Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß, Kalorien oder was auch immer die Obsession de Jour ist. Betrachten Sie das Gesamtbild bei Ihrer Auswahl an Lebensmitteln. Was ist mit der Überlegung, dass Obst und Gemüse Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften haben, die die Regeneration verbessern und Entzündungen nach dem Training verringern? Ein Fast-Food-Hamburger oder Hühnernuggets tun das nicht. Was ist mit der Überlegung, dass Süßkartoffeln reich an Vitamin A sind, was gut für Ihre Haut und Ihre Immunfunktion ist? Pommes werden das nicht tun. Was ist mit der Überlegung, dass der meiste Maissirup mit hohem Fructosegehalt aus Mais gewonnen wird, der mit dem Herbizid Glyphosat angebaut wurde? Wenn Sie gelegentlich Süßigkeiten essen möchten, sind Ahornsirup, Honig und Bio-Zucker keine. Denken Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln daran, Ihren Körper zu nähren, anstatt sich über Kalorien Gedanken zu machen.

# 2. Vitamin D-Mangel ist ein häufiges Problem.

Studien zeigen, dass Tänzer sehr häufig Vitamin D-Mangel haben^1.2. Dieses Schlüsselvitamin spielt eine wichtige Rolle beim Knochenaufbau und ist besonders wichtig, wenn Tänzer wachsen und Stressfrakturen vorbeugen^1.2. Es wirkt auch als Hormon und spielt eine Schlüsselrolle bei der optimalen Funktion des Immunsystems. Da Tänzer draußen nicht sehr oft Sonnenschein bekommen, müssen viele dieses Vitamin möglicherweise ergänzen. Die Bedürfnisse variieren stark, aber ich empfehle normalerweise 800-2000 IE D3 täglich. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über Ihre individuellen Bedürfnisse.

#3. Kohlenhydrate sind nicht böse, nur missverstanden.

Kohlenhydrate sind die primäre Energiequelle für den Körper. Grundsätzlich ist die richtige Arten von Kohlenhydraten, die zum richtigen Zeitpunkt verzehrt werden, wird zweifellos die Leistung verbessern. Es ist ein tief verwurzelter kultureller Mythos, dass Kohlenhydrate Sie fett machen. Das American College of Sports Medicine empfiehlt Sportlern, 55 bis 60 Prozent der gesamten Kalorien aus Kohlenhydraten zu gewinnen³. Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Reis, Quinoa, Kartoffeln, Erbsen, Bohnen und Hülsenfrüchte sind ein ausgezeichneter Brennstoff, bevor Tänzer trainieren. Durch den Verzehr von Kohlenhydraten nach dem Training werden die Glykogenspeicher (gespeicherte Energie in Muskeln und Leber) wieder aufgefüllt.

Es hat sich gezeigt, dass eine kohlenhydratreduzierte oder kohlenhydratarme Diät die Leistung beeinträchtigt. 'Training mit begrenzter Verfügbarkeit von Kohlenhydraten beeinträchtigt die Trainingsintensität und -dauer.'³. Offensichtlich benötigen Tänzer keine Kohlenhydrate aus überschüssigem Zucker oder raffiniertem Mehl wie Donuts, Kuchen oder sirupartigen Getränken. Wählen Sie Ihre Kohlenhydrate mit Bedacht aus und Sie werden einen Klassenunterschied feststellen. 'Eine höhere Aufnahme von Kohlenhydraten ist mit einer besseren Leistung und Wahrnehmung des Wohlbefindens verbunden.'³. Gelegentliche Süßigkeiten sind in Ordnung.

# 4. Sehr wenige Tänzer brauchen wirklich eine Proteinladung oder eine Proteinergänzung.

bebe winans vermögen

Als Ernährungsberaterin, die im Laufe der Jahre bei Hunderten meiner Kunden eine hochmoderne Sporternährungssoftware verwendet hat, um Ernährungsanalysen durchzuführen, habe ich fast nie jemanden mit Proteinmangel gesehen, der den ganzen Tag über regelmäßig ausreichend Kalorien zu sich nimmt. Die meisten Menschen erhalten viel Protein allein durch eine normale Ernährung und müssen kein Protein in Pillen, Pulvern, Getränken oder Riesensteak-Abendessen ergänzen⁴. Ich empfehle meinen Tänzern, Protein strategisch zu verwenden, indem sie es nach dem Training und in regelmäßigen Abständen den ganzen Tag über essen. Zum Beispiel würde eine Handvoll Nüsse, eine Schüssel Haferflocken mit Samen, ein Nussbuttersandwich, ein Sojamilch-Smoothie oder ein hart gekochtes Ei in einer Pause nach dem Ballettunterricht zwischen 7 und 15 Gramm liefern. Ein Mittagessen mit Quinoa-Salat, Gemüse und einem Kichererbsen-Pastetchen-Wrap würde weitere 12-20 Gramm liefern. Kubanische schwarze Bohnensuppe, Tex-Mex-Bohnen und Reis oder Linsensuppe und Gemüse als Teil des Abendessens sind großartige Proteinquellen, die nicht zu Herzerkrankungen beitragen. Getreide, Gemüse, Sojajoghurt, Tempeh, Tofu und Sojaprodukte können ebenfalls den ganzen Tag über zur Gesamtaufnahme beitragen.

Das American College of Sports Medicine empfiehlt, dass Sportler etwa 12 bis 15 Prozent der gesamten Kalorien durch Protein erhalten. Dr. Garth Davis ist ein auf Fettleibigkeit und Ernährung spezialisierter Arzt. Er erklärt: 'Überschüssiges Protein ist einer der größten Faktoren für die Adipositas-Epidemie.'⁴. Holen Sie sich genug, aber gehen Sie nicht über Bord. Wenn Tänzer zusätzlich zu den Nahrungsmitteln Protein zu sich nehmen müssen, empfehle ich Erbsen- oder Hanfproteinpulver gemischt mit Mandelmilch.

# 5. Hören Sie auf Ihren Körper, Sie wissen es besser als jeder andere.

Wenn Sie sich träge, müde oder häufig verletzt fühlen, versucht Ihr Körper, Ihnen etwas zu sagen. Hör es dir an. Sie sind Ihre eigene Person mit Ihren eigenen individuellen Bedürfnissen. Mach dir keine Sorgen darüber, was dein Freund, deine Mutter oder dein Tanzlehrer isst (oder nicht isst). Hören Sie auf, sich mit anderen zu vergleichen, die wahrscheinlich ganz andere Bedürfnisse, Stoffwechselraten und Biochemien haben als Sie. Es ist entscheidend, Ihren Körper für diese unglaublich athletische Kunstform zu tanken. Zuhören Ihre Körper, ehre es, respektiere es und füttere es, was es braucht. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was es braucht, wenden Sie sich an einen qualifizierten, registrierten Ernährungsberater. Echte Tänzer essen.

Emily Harrison Tanzernährungswissenschaftlerin Von Emily C. Harrison MS, RD, LD von Tänzer Ernährung .

Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily ist eine registrierte Ernährungsberaterin und hat sowohl einen Bachelor- als auch einen Master-Abschluss in Ernährung von der Georgia State University. Ihre Masterarbeit befasste sich mit Balletttänzern und Ernährung auf Elite-Niveau. Sie hat Erfahrung in der Bereitstellung von Ernährungsdienstleistungen für Gewichtsmanagement, Sporternährung, Essstörungen, Krankheitsvorbeugung und Nahrungsmittelallergien. Emily war elf Jahre lang professionelle Tänzerin beim Atlanta Ballet und mehreren anderen Kompanien. Sie ist Tanzpädagogin und Mutter von zwei kleinen Kindern. Sie leitet jetzt das Zentrum für Tanzernährung und gesunde Lebensweise. Sie ist erreichbar unter
www.dancernutrition.com

Quellen:

Constantini NW et al. Hohe Prävalenz von Vitamin-D-Mangel bei Sportlern und Tänzern. Clin J Sport Med . 2010 Sep20 (5): 368-71. doi: 10.1097 / JSM.0b013e3181f207f2.

Wolman R, et al. Vitamin D-Status bei professionellen Balletttänzern: Winter gegen Sommer. J Sci Med Sport. 2013, 16. September (5): 388–91. doi: 10.1016 / j.jsams.2012.12.010. Epub 2013 4. Februar.

Ernährung und sportliche Leistung. Position der Akademie für Ernährung und Diätetik, Diätassistenten von Kanada, American College of Sports Medicine. 2016 http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(15)01802-X/pdf