Top 10 Tipps, wie Cafeteria-Essen für den Körper eines Tänzers funktioniert

Cafeteria Essen.

Die Schule ist zurück! Es ist leicht, sich über Cafeteria-Essen lustig zu machen oder es ganz zu verwerfen, aber ob Sie es glauben oder nicht, der heutige Schulspeisenservice ist besser als je zuvor. Die Schüler haben jetzt vielfältigere Essensstationen, gut sortierte Salatbars, aber auch überfüllte Dessert- und Getränkebars. Selbst vegane Optionen werden heute als Verkaufsargument für das Food-Service-Management angesehen, und die Vorlieben der Schüler werden viel stärker als in der Vergangenheit anerkannt. Es kommt darauf an, kluge Entscheidungen zu treffen, damit Ihr Körper den Kraftstoff erhält, den er benötigt. Hier sind 10 Tipps, wie Sie das Essen in der Cafeteria Ihrer Schule optimal nutzen können.



# 1. Überspringen Sie niemals das Frühstück.




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Wenn Sie das Glück haben, einen Speiseplan zu haben, müssen Sie kein eigenes Frühstück zubereiten. Herzliche Glückwünsche. Genießen Sie diese glückselige Zeit in Ihrem Leben und leben Sie sie aus, indem Sie niemals das Frühstück auslassen. Es gibt einen Berg von Forschungen, die zeigen, dass das Frühstück die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit steigert. Machen Sie besonders an harten Tanztagen komplexe Kohlenhydrate wie Hafer, Müsli und Vollkornprodukte zu den Stars Ihres Morgens, begleitet von Obst, Smoothies oder Joghurt. Streuen Sie einige Nüsse oder Samen darüber und nehmen Sie sich auf dem Weg nach draußen ein Stück Obst für Ihren Snack am Vormittag. Ein hart gekochtes Ei kann eine zusätzliche Proteinquelle sein, zusätzlich zu dem Protein in Hafer und Nüssen, aber begrenzen oder vermeiden Sie Speck, Hot Dogs und Wurst gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation und der Harvard School of Public Health, um die Verarbeitung zu begrenzen oder zu vermeiden Fleisch1.2.

# 2. Machen Sie bei jedem Mittag- und Abendessen mindestens die Hälfte Ihres Tellergemüses.

Dies könnte einen dunkelgrünen Blattsalat, gekochtes Gemüse, Suppe und sogar eine Süßkartoffel bedeuten, aber beginnen Sie mit dem Gemüse und machen Sie es zu den Stars Ihres Mittag- und Abendessens. Es ist so einfach, einen riesigen Salat zuzubereiten oder Ihrem Burrito, Sandwich oder Wrap zusätzliches Gemüse hinzuzufügen.



#3. Begrenzen oder vermeiden Sie überschüssige Kalorien aus zuckerhaltigen Getränken.

Wenn zu jedem Mittag- und Abendessen kostenloses Soda angeboten wird, ist es zu einfach, unwissentlich zusätzliche 150-300 Kalorien pro Tag hinzuzufügen, nur in Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt in einer Tasse. Machen Sie Soda zu einem gelegentlichen Genuss.

# 4. Lassen Sie sich von erfahrenen Tänzern beraten.



Abigrace Diprima, Absolventin der School of the Arts der Universität von North Carolina (UNCSA), sagt: „Es hat mir immer geholfen, so viel Gemüse wie möglich zu essen, und die Suppen waren nicht immer so schlecht. Glücklicherweise versuchte unser Dekan sicherzustellen, dass in der Cafeteria immer Vollkornnudeln, brauner Reis und Quinoa verfügbar waren. Wenn die Salatbar Kichererbsen oder Edamame hätte, würde ich sie immer zu Nudeln, Suppen und anderem Gemüse für Eiweiß hinzufügen! Obwohl es manchmal schwierig sein kann, das richtige Gleichgewicht zwischen den Lebensmitteln zu finden, haben die Tänzer von UNCSA dafür gesorgt, dass es funktioniert, indem sie sehr kreativ wurden. Susan Jaffe hat immer dafür gesorgt, dass wir eine Elite Artist Station für Vollkornprodukte, gegrilltes Hähnchen und sautiertes Gemüse haben. Wir hatten das Glück, eine Fakultät zu haben, die uns dazu drängte, den Treibstoff zu haben, den wir brauchten. “

# 5. Gönnen Sie sich nur gelegentlich Leckereien.

Disziplinieren Sie sich, nur gelegentlich Leckereien von der Dessertbar zu bekommen, nicht jede Mahlzeit. Für Tänzer ist es völlig in Ordnung, Leckereien zu haben, aber der Körper eines Tänzers braucht sie nicht jeden Tag.

# 6. Montags fleischlos gehen.


Klage wegen synergistischer Ernährung

Hunderte von Schulen in den USA haben sich für Meatless Monday entschieden3. Wählen Sie die vegetarische Pizza, Bohnen-Reis-Burrito, Tacos oder einen vegetarischen Burger. Probieren Sie je nach Angebot ein Curry oder eine Pfanne oder sogar eine südländische Mahlzeit mit schwarzäugigen Erbsen, Süßkartoffeln und Knoblauchgrün. Es ist einfacher als je zuvor, auf dem Campus fleischlos zu werden, und Sie können mehr Nährstoffe mit weitaus weniger Fett erhalten als Burger und Pommes.

# 7. Tänzer brauchen Protein.

Das Auftanken nach einem langen Unterrichtstag und Proben ist wichtig. Wenn das Huhn jedoch frittiert und das Steak unappetitlich fettig ist, vergessen Sie nicht, dass Protein in vielen anderen Lebensmitteln enthalten ist. Sehen Sie also, was Ihnen sonst noch zur Verfügung steht. Nur eine halbe Tasse Bohnen enthält zwischen 14 und 20 Gramm Protein4. Überprüfen Sie, ob in anderen Bereichen der Cafeteria Bohnen, Linsen, Quinoa, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Soja oder gebackener / gegrillter Fisch verfügbar sind.

# 8. Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel.

Ein Grundnahrungsmittel für die Cafeteria sind natürlich Pommes Frites. Durch das Braten können 100-300 zusätzliche Kalorien zu einem absolut vernünftigen Lebensmittel hinzugefügt werden, das für sich allein großartig wäre, wie zum Beispiel die bescheidene Kartoffel. Weiße Kartoffeln mit der Haut sind eine gute Quelle für Vitamin C, Eisen und leistungssteigernde Kohlenhydrate. Süßkartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Vitamin A (gut für Haut und Immunfunktion) und erhöhen den Blutzucker nicht so stark wie raffinierte Kohlenhydrate.


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# 9. Nehmen Sie sich Zeit zum Essen.

Jeder ist beschäftigt, aber zu lange zwischen den Mahlzeiten ohne Essen zu bleiben, ist eine der größten Gefahren, die ich bei meinen Tänzer-Kunden sehe. Das Überspringen von Mahlzeiten und Snacks ist auch eine Möglichkeit, das Verletzungsrisiko zu erhöhen, die Leistung zu verringern und zur Angst beizutragen. Wenn Sie Zugang zu einer Cafeteria oder einer Schnellimbiss-Snackbar haben, verwenden Sie diese.

# 10. Lass deine Stimme hören.

Wenn Sie möchten, dass Ihre Cafeteria gesündere Optionen anbietet, haben Sie keine Angst, sich zu äußern und Vorschläge für Lebensmittel zu machen, die Sie an Ihrer Schule sehen möchten. Der Körper von Tänzern hat einzigartige Ernährungsbedürfnisse, so dass Tänzer führend bei gesunden Veränderungen in der Cafeteria sein können. Schreiben Sie dem Food-Service-Management respektvoll eine Notiz mit Ideen und Vorschlägen.

Emily Harrison TanzernährungswissenschaftlerinVon Emily C. Harrison MS, RD, LD von Ernährung für großartige Leistungen.

Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily ist eine registrierte Ernährungsberaterin und hat sowohl einen Bachelor- als auch einen Master-Abschluss in Ernährung von der Georgia State University. Ihre Masterarbeit befasste sich mit Balletttänzern und Ernährung auf Elite-Niveau. Sie hat Erfahrung in der Bereitstellung von Ernährungsdienstleistungen für Gewichtsmanagement, Sporternährung, Essstörungen, Krankheitsvorbeugung und Nahrungsmittelallergien. Emily war elf Jahre lang professionelle Tänzerin beim Atlanta Ballet und mehreren anderen Kompanien. Sie ist Tanzpädagogin und Mutter von zwei kleinen Kindern. Sie leitet jetzt das Zentrum für Tanzernährung und gesunde Lebensweise. Sie ist erreichbar unter
www.dancernutrition.com

Quellen:


rebal d Alter

  1. Karzinogenität des Verzehrs von rotem und verarbeitetem Fleisch. Weltgesundheitsorganisation. Lancet Oncol 2015.
  2. Harvard School of Public Health. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2016/08/09/processed-red-meat-higher-risk-of-death-plant-protein-lower-risk/
  3. http://www.meatlessmonday.com/meatless-monday-campus/
  4. USDA-Datenbank als Standardreferenz

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